Unsere Familie, die Familie Çakır, gehört zu den ältesten Familien des Dorfes Gelenbe.

Unser Vater, Herr Ali İhsan Çakır (1937–2015), war eines von drei Kindern und der einzige Sohn der Familie. Schon in jungen Jahren, nach dem frühen Tod seines Vaters, übernahm er die Verantwortung für die Olivenhaine in Gelenbe sowie für die Ölproduktion – die damals ausschließlich dem Eigenbedarf diente.

Mit großem Engagement und Hingabe legte er damit den Grundstein für das, was später zu Çakır Olivenöl werden sollte. Im Jahr 2015 verstarb unser Vater und hinterließ uns – seinen drei Söhnen – nicht nur die Olivenbäume, sondern auch seine Leidenschaft und seinen Traum.

Nach seinem Tod erfüllte sich dieser Traum: Barbaros Çakır, einer seiner Söhne, gründete das Unternehmen Çakır Olivenöl.

Mit dem Ziel, Qualität und Tradition zu vereinen, begann er damit, die besten Olivenöle aus der Region auszuwählen und unter einem Dach zu vereinen.

Heute produziert unsere Familie jedes Jahr ihr eigenes hochwertiges Öl aus den Olivensorten  "Gemlik (Trilye),  Ayvalik( Edremit) und Domat" Das Çakır Olivenöl wird von seinen Kunden hoch geschätzt und stellt ein hoch qualitatives und schmackhaftes Olivenöl dar. Die jahrelange Arbeit bei der Pflege der Bäume hat es ermöglicht, wichtige Erfahrungen zu sammeln und die Qualität des Öls zu steigern. Wichtig sind natürlich die richtige Bodenbeschaffenheit, der sonnige Standort, der richtige Zeitpunkt beim Zurückschneiden zu lang gewordener Äste, das manchmal nötige Gießen der Bäume in sehr heißen Sommern und die Pflege bei Schädlingsbefall. Doch vor allem sind der richtige Erntezeitpunkt und die Kaltpressung der Oliven ausschlaggebend für die Herstellung eines ausgezeichneten Olivenöls mit geringem Säureinhalt. Die Verarbeitung in modernen hygienischen Anlagen und die anschließende Lagerung in Stahltanks in der frischen Dunkelkammer macht unser Olivenöl zu einem langlebigen und hoch qualitativen Extra Nativen Olivenöl.